53 瑶氏火锅
两街交汇的二层小楼，楼外悬挂着“瑶氏火锅”的牌匾，字迹遒劲有力，临街三大通屋内皆高悬着大红灯笼，依次坐落着方桌长板凳。
空气中弥漫着鸡骨、猪骨、少有的牛骨等混合的高汤香气，引人入内。
踏进店内被特制的鲜香麻辣扑个满怀，店内人员的火爆程度亦是出人意料。
顾客们围坐在长长的木桌旁，桌上摆满了各式各样的新鲜食材：鲜红的羊肉片、肥瘦相间的豚肉片、清脆的青菜、新鲜饱满的蘑菇，刚刚捕捞上来的鲜鱼，还有红糖糍粑，金银馒头等传统小吃，琳琅满目，令人垂涎欲滴。
锅中汤底翻滚，热气腾腾，散发出诱人的香气，仿佛在召唤着每一位食客的味蕾。
白瑶培训好的服务员们穿梭于各桌之间，手中托着盛满食材的盘子，面带微笑，热情地为顾客推荐特色菜品与调料。
她们灵巧地为顾客调配酱料，蒜末、芫荽、香油、花生碎，色香味俱全，令顾客们赞不绝口。
几位年轻男子围坐在一起，他们之间欢声笑语不断，互相夹着菜，分享着美味的火锅。
每当一片轻薄的肉片在锅中翻滚，几下沉浮便熟透的过程，引来一阵阵惊呼与欢笑，热气腾腾中夹杂着他们的欢声笑语。
“这肉片薄如蝉翼，这便是很快就熟透的秘诀吧？！”
一矮胖男子惊叹地加起手中一片薄薄的肉片，举高就着灯笼的烛光观察着肉的肌理。
同行的高个男子回道，
“非也，若没有这冒着泡的滚水，怕也煮不大熟，会拉肚子的吧......”
另一桌的客人们也加入了讨论，
“且不提别的，这冒着泡红油油的服务员称什么来着？？哦哦哦，锅底！真是形象，确实是这火锅的根本，基底。闻着这味～也太香了吧！！！”
方还看着肉片的矮胖男子已迫不及待吃起了涮锅后的肉片，
“哧溜哧溜，好辣，果真感觉舌头要被这锅底吞掉了！这就是传说中的辣椒吗？！但怎么感觉除了那辣的痛感，舌尖还有些麻麻的。”
另一桌的客人得意地说着，为自己能提前掌握新消息很是满意。服务员一词也是这里独创的，对他来讲，光是说出来就已是新奇事一件。
“这便是瑶掌柜这锅底的精妙了。我向这里的服务员打听了下，眼前的这锅底用了混着鸡骨，猪骨，牛骨，羊骨等原料，熬制几天方才熬成的高汤，再加入了香料辣椒、藤椒、花椒、八角、姜片等，这才调配出的独特底料。”
矮胖男子惊讶落箸，吞咽着口中美味，面有疑惑道，
“服务员就这么告诉你了？！瑶掌柜不怕我们就这么拿到别处用上，她生意便不大妙了啊，我嫌麻烦，这家这么好吃，我可不想她这么快就倒了。”
男子一想到就这么快便可能吃不着这美味的火锅，神情恍惚，被站在一旁的服务员安慰着，
“郎君不必忧心，我们掌柜说了，如若需要方子的尽管找她！她体谅有些客人不爱凑热闹，喜僻静，她可以提供方子方便客人在家吃食。”
“瑶掌柜这......真的不会亏钱吗？？！”
高个男子小声嘀咕，只是因他个高，就算小声说着，那声音也不住往服务员的耳里钻着。
服务员脸上的笑容愈加灿烂，微启唇补充道，
“只是这辣椒是稀罕物，别地怕是没有，瑶掌柜怕客人麻烦，单独辟出一间屋子，对外出售，哦还出售一些食材包，如切好的羊肉片，装好的各色蔬菜盘等，方便客人们外带。”
“哦～～”
哦声四起，围观的众人皆叹方便，虽然懵懂感受到此法有利润可图，但瑶掌柜能从中能赚多少？便不知晓了。
白瑶的荷包日渐鼓了起来，单是这火锅店一日的流水便是白银千两，吸金速度不亚于县城赌坊。
这可把旁酒楼老板的眼看红了，盯着火锅店抬进抬出的食材，心里默算着账单，最后亲自伪装前往，望着一日两餐的三次以上的翻桌数，是真真真！眼睛通红。
暴利啊！暴利！
这若是自己能得到瑶掌柜手中的辣椒，凭自己本事，怕还能赚上更多！
旁酒楼老板一想着日进斗金，呼吸声都粗起来，狭长的眼缝里眼珠子贼溜溜转着。
～～～
白瑶满意地望着火锅店人气爆棚，穿过热闹的四方桌边，行过街巷，在不远处一僻静的巷口停住脚步。
抬手在外表古朴的木门上轻轻敲了敲，木门从内打开，一面容皎好的女子笑脸盈盈，对着白瑶朱唇轻启道，
“掌柜的。”
白瑶抬脚踏进院中，从外面看不出任何特色的小院实则内有乾坤。
入院的第一间暖房，正对大门的墙面上悬挂着当今有名的书法大家的墨宝。
底下香案上摆着一梅子青鬲式三足瓷炉，炉身如青梅之润，莹翠清新，整个瓷炉釉质肥厚，光泽柔敛，如冰似玉。
瓷炉之上香烟袅袅，一踏进暖房，周身便笼罩在若有若无的香气当中。
细嗅香气，宛若置身鸟语花香的春日，多种花香层次分明，多样但不失自己特有的香气，闻之便让人眼前一亮。
是滕香阁中千金难买的“繁花引”！
一进暖房便见识了哗啦啦金钱燃烧的芬芳，白瑶痛心捂胸，心痛着刚到荷包的钱转眼就消失了，但对着如今暖房的装饰满意颔首。
就是要这样贵气的格调！收割京城贵人们的钱钱！
在进京之前，白瑶便想好了开店的路线，先启火锅店，男女老少，平民贵族皆宜，后将火锅店赚的钱投到这外不显实则内有乾坤的私人酒楼。
最初在现代时白瑶便想着做学着目前流行的omakase，博采众长，做个中式餐饮的omakase。
没成想还未行动便被雷劈到古代，如今在结合古代的实际情况和原来脑子里所想的安排，与魏佳宜、王杨慧一块将摊子支了起来，一家名叫“萤”的酒楼在商税院注册登记。
在京城酒楼林立，多如牛毛的情况下，“萤”散发着微光，虽小但明亮惊人。
面容皎好的女子名叫袁书，是萤服务员中的领班。秀丽身姿，侧身轻打帘，温声细语道，
“瑶掌柜，魏掌柜与十三掌柜已在辰龙院等着了。”
白瑶在后漫步，袁书碎步在前引导，态度温和亲切，虽白瑶已走过数次，但仍然当成新客般，细致入微体贴道，
“路有门槛请当心。”
“转过奇石林便到辰龙院了。”
“行过桥廊有台阶，请当心。”
就这样穿过桥廊，行过奇形怪状的假山，沿一条幽深石径，白瑶行至辰龙院。
萤所在院落原是一落魄商人的家宅，被财大气粗的魏佳宜大手一挥直接买下，内里改造一番，运用奇石与繁多植株，构建起一个个临近却不见旁人的独立小院，以十二生肖命名的十二个小院。
白瑶推门而进，魏佳宜撑手倚在桌前，丹凤眼波流转，风情万种，冲着刚进门的白瑶慵懒举起杯中酒，
“瞧瞧大忙人来了，迟到罚酒三杯！”
白瑶爽利一笑，
“我来迟了，自罚三杯。”
说罢，从桌上正温着酒的青白釉莲花状注碗中提起酒注子，往酒盏中倒上一杯，一饮而尽。
正抬手准备再来一杯时，王杨慧温和开口，
“瑶小友，魏小友说的乃是玩笑话，这琼酥酒性温，但饮急了亦是会醉人，你有心便好，我们知你那边事杂，来迟也是情有可原。”
白瑶顺杆子往上爬，贴着王杨慧欢快坐下，倚着她胳膊，娇憨说道，
“还是师娘疼我，不像某人竟看我玩笑。”
白瑶口中的某人朝天翻上一大大白眼，
“求苍天，辨忠奸。哪家大好人放着二进大宅子租金不收，分文不取自掏腰包给某人建酒楼。”
白瑶闻言唾面自干，殷勤凑上去，
“阿宜乃我知己！献宅于我创业，我记在心里，你便是这萤的二当家。”
转头朝向王杨慧，亦是一碗水端平安抚道，
“师娘是三当家，兼做萤的甜品顾问，还出人脉出请柬邀上京城贵友来萤，若不是师娘，萤开门营业甚是冷清。”
王杨慧捂嘴笑容满面，两鬓银白，眼神闪烁着温和的光芒，一想到白瑶这酒楼仅开夜场，顾虑开口，
“小友，恕我直言，京城大小酒楼三千，若只开夜场，我担心这生意......”
白瑶巧笑嫣然，
“师娘，我这萤之所以开夜场，便是限时，这十二院落若一人预订也会给出，便是限坐，还有这宾至如归的服务，当然最重要的还是绝对顶尖的真材实料餐饮。
师娘，你绝对想不到，这限时限量加上顶尖食材，会引得京城所有人疯狂！”
旁斜靠桌子的魏佳宜也出声支持着，
“白瑶这小脑瓜让我有时觉得上天是不是给错了她天赋，这限时限量原是商贾促销手段，在她手中便成了扬名利器。偏还有一身好厨艺，老天爷真是不公。”
白瑶讪笑，自己来自千年以后，经历了无数消费套路，早已练就铁石心肠，轻易是不会交出自己的钱包。只是这过程中到底交了多少学费......也就不足为外人道也......
看着白瑶杏眸炯炯有神，王杨慧温和笑道，
“那便全凭小友做主，对了，我发出的请柬，左司谏夫人庄夫人已回帖约上了明日晚，她是我在京城的手帕之交，我一下帖便回复了，小友这边可来得及？”
白瑶挽挽衣袖，做足了有一身气力的模样，爽利一笑，
“早已备好，只等客来！”